農家ジャーナル

名称 （白干梅干） 原材料名 原材料名　塩・南高梅 原料原産地名 2020年産　和歌山県産　 内容量 5kg 賞味期限 2年間 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい 製造者 小山　茂樹和歌山県日高郡みなべ町西本庄699。

梅農家さんが作った　 紀州南高梅　田舎漬　白干梅　 秀品　3L　5kg ・塩分　18〜20％ ・荷姿　ポリ角樽入り ・原材料は南高梅と塩のみ！ 南高梅は、種が小さく果肉たっぷり、そして皮がうすくふっくらです。

添加物なしの昔ながらの梅干しです。

・小山農園が丹誠込めて育て上げた南高白干梅です。

・緑の山々に囲まれ自然がいっぱいの中で育った南高梅。

・完熟の南高梅を塩で漬け込み、三日三晩土用干しで仕上げた昔ながらの白干梅です。

・塩でじっくりと漬け込んで、昔ながらの白干梅です。

・でも、確かにしょっぱいのですが、塩のみで漬け込んでいますので、塩角がなく、嫌味のないお味。

・酸っぱさとしょっぱさの後に、さわやかな梅の酸味がお口に残る、すっきりした風味の梅干です。

白干梅の召し上がり方 白干梅は　土用干しそのまんまの梅です。

そのまま召し上がっても良いですが、塩分が気に なるようでしたら、一昼夜水に浸けて塩抜きわして お召し上がり下さいませ。

塩抜き後は　はちみつ等で味を付けても美味しく頂けます。

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